Ingredientes:

• 1 sobre de sazonador Arroz Primavera
• 1 3/4 taza agua
• 1 cucharada de aceite
• 2 piezas chile guajillo seco desvenado y sin semillas
• 4 piezas filete de pescado de su elección (filetes de aproximadamente 120 g c/u)
• 2 dientes ajo finamente picado
• 1 cucharadita de sazonador de Caldo de Camarón

Preparación:

Cortar el pescado en cubos medianos y el chile en tiras delgadas. En una cacerola arrocera con el aceite, sellar el pescado y cocerlo por un par de minutos. Agregar el ajo y el chile y cocerlo todo removiendo constantemente por tres minutos más. Sazonar el Caldo de Camarón e integrarlo bien. Cocinar por dos minutos más.

Verter el agua y vaciar el contenido del sobre de Arroz Primavera e integrarlo todo bien. Llevar a ebullición a fuego alto. Posteriormente bajar la flama, tapar y cocinar por diez minutos más o hasta que el agua se haya consumido por completo.