Pastel de chocolate sin harina
Ingredientes:
- 6 piezas de huevo
-
340 gramos de chocolate amargo derretido
-
1/2 taza de mantequilla derretida
-
1 taza de nuez finamente picadas
-
1/2 taza de crema para batir para la cobertura
-
Suficiente de frambuesa para decorar
-
Suficiente de azúcar glass para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 170°C.
En un bowl bate los huevos con el chocolate amargo, la mantequilla y las nueces con ayuda de un batidor globo hasta integrar.
Vierte en un molde previamente engrasado y cubierto con cocoa, hornea por 25 minutos. Deja enfriar y desmolda.
Para la cubierta, calienta la crema para batir, agrega el chocolate y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita. Enfría a temperatura ambiente.
Cubre la superficie del pastel con el betún de chocolate y decora con frambuesas, espolvorea con un poco de azúcar glass.
Deja un comentario