Instrucciones

Mezcla en un tazón los ingredientes para los hot cakes hasta que se integren por completo y obtengas una masa consistente y ligeramente espesa. Reposa durante cinco minutos.

Calienta una plancha o sartén antiadherente. Coloca un poco de mantequilla y con ayuda de una cuchara grande agrega un poco de masa para formar hot cakes pequeños. Coloca varios en la superficie. Cocina a fuego medio hasta que puedas darles la vuelta y obtengas un color dorado de ambos lados.

Retira los hot cakes y sirve acompañados de blueberries y miel maple.