Ingredientes:

8 chuletas de cerdo ahumadas

2 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta al gusto

1 ¼ taza de duraznos en almíbar

2 cucharadas de mostaza

¼ taza de jugo de naranja fresco

2 cucharadas de maicena

2 dientes de ajo

Sal al gusto

Preparación:

Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.

Calienta una sartén, agrega aceite de oliva y cocina las chuletas de cerdo por cinco minutos de cada lado; retira las chuletas del fuego, colócalas en un plato y cubre con papel aluminio.

Coloca en la licuadora una taza de duraznos con los dientes de ajo, la mostaza, el jugo de naranja y la maicena; sazona con sal y pimienta al gusto.

Verte la mezcla en la misma sartén donde se doraron las chuletas de cerdo y cocina por cinco minutos a fuego medio.

Agrega el cuarto de taza de duraznos a la salsa, calienta por tres minutos y baña las chuletas de cerdo.