Ingredientes:

1 kilo de tejocotes

1 litro de agua

500 gramos de azúcar

1 raja de canela

1 anís estrella

Cascara de naranja

1 clavo de olor

¼ taza de mezcal

Preparación:

Hierve agua y agrega los tejocotes durante unos minutos o hasta que puedas quitar la cascara fácilmente.

Quita la cascara de los tejocotes y resérvalos.

Hierve un litro de agua. Agrega canela, azúcar, clavo, anís estrella y cascara de naranja.

Agrega los tejocotes y deja reducir a la mitad o hasta que tenga consistencia de miel.

Añade el mezcal al dulce de tejocote para darle un toque diferente al tradicional postre.