Las popusas son una comida típica de El Salvador, pero no por ello debes de probarlos hasta ir ahí, puedes hacer en casa.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de maíz
• 500 gramos de queso mozzarella
• 3 tazas de agua
• 1/2 kilos de chicharrón
• Mezclar la harina de maíz, con agua hasta formar la masa.
• Preparar el quesillo o queso mozarella hasta que no queden grumos.
• Hacer una tortilla, colocar en el centro el quesillo o queso mozarella, palmearlo hasta formar una tortilla mediana.
• Es opcional si quieres utilizar el chicharrón, frijoles molidos con el quesillo al centro de la tortilla.
• Colocarlas en una plancha cocinar hasta que este cocida y salga el queso de la tortilla.