Ingredientes:

4 pechugas aplanadas

4 rebanadas de jamón

4 rebanadas de queso manchego

2 pimientos rojos

1 queso crema

¼ cebolla

1 diente de ajo

1 taza de leche

Preparación:

Coloca las pechugas aplanadas en una charola, agrega el jamón y queso manchego.

Enrolla las pechugas rellenas, con ayuda de un palillo de madera asegúralas para que no se vayan a abrir. Coloca sobre un refractario para horno.

Asa los pimientos y licua con el queso, leche, cebolla, ajo, sal y pimienta.

Baña las pechugas rellenas con la salsa de pimiento.

Hornea a 180 grados durante 40 minutos, o hasta que la pechuga este completamente cocido.

Disfruta este delicioso pechuga rellena con salsa de pimiento recién salida del horno.