Ingredientes:

500 gramos de carne de res

½ taza de maicena

2 tallos de cebolla cambray cortado en pedazos medianos

Aceite vegetal

½ cucharada de jengibre picado

4 dientes de ajo picado

½ taza de soya

¼ taza de agua

½ taza de azúcar morena

Preparación:

Calienta una cucharada de aceite vegetal y agrega el ajo y jengibre, hasta que tenga un color dorado.

Añade el azúcar, la soya y el agua; deja reducir y reserva.

Empaniza con maicena los trozos de carne (cortados al gusto), y retira el exceso.

Fríe en aceite la carne.

Agrega la salsa china a la carne; después agrega el cebollín.

Sirve esta deliciosa carne con jengibre y cebollín