Fetuccini con salsa de jitomate y atún
Ingredientes
- 10 jitomates partidos por la mitad
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla picada
- 3 cucharadas de tomillo picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 600 gramos de fetuccini
- 3 latas de ventresca de atún
Instrucciones
Mezcla los jitomates con el ajo, la cebolla, el tomillo y el aceite. Coloca los jitomates boca abajo en una charola para horno. Vierte todo el aceite restante sobre ellos y rostízalos a 180º C por 30 minutos.
Retira la piel y licua la salsa, salpimienta y mantén caliente. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que suavice; mézclala con la salsa y el atún. Sirve.
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