Instrucciones

Lava y corta finamentelos champiñones, colócalos en un tazón amplio. Pica finamente el cilantro y agrégalo a los champiñones junto con la cebolla, el pimiento y el jalapeño picados finamente. Vierte el jugo de limón y salpimienta y sazona con el aceite de oliva, mezcla perfectamente.

Deja reposar por 30 minutos bien tapado en el refrigerador antes de servir.